Futura è il progetto culinario di Anastasia Paris, Luigi Carofilis e Flavia Ercoli: un’esperienza gastronomica in continua evoluzione, ispirata dal mercato, dalla stagione e dal gusto.
Senza
regola,
come
futura
UNA CUCINA VERA, CONCRETA E MINIMALISTA
Al centro di FUTURA c’è lo Chef’s Table: pochi posti, nessuna barriera.
Un’esperienza intima e diretta, dove la cucina si racconta senza filtri.
Ogni cena è un dialogo, ogni piatto un momento condiviso.
E così anche il vino: libero, spontaneo, senza schemi fissi.
Niente etichette che limitano, niente rigide categorie che influenzano la scelta.Solo il piacere della scoperta, dell’incontro.
FUTURA è una bambina vivace: scrive regole nuove o sceglie di non averne.
Così è il nostro menu: libero, senza sezioni, pensato per farti scegliere il tuo ritmo. Ogni piatto nasce fresco, ogni giorno, seguendo la stagione, il mercato e l’ispirazione.
Non ci sono antipasti, primi o secondi. Ci sei tu, la tua voglia di spingerti oltre e la curiosità.
Se salto nel vuoto vieni con me?
